image-160675-info-icon.png?1455887351421
Αλλαντοποιία Τσιανάβας ΑΒΕΕ
Αλλαντικά ποιότητας

​13ο χλμ. Καρδίτσας - Αθηνών
Τ.Κ. 433 00, Σοφάδες, Καρδίτσα

Τηλ.: 24430 22460, 24430 24620
Fax: 24430 24607
Στ. Γονατά 46, Περιστέρι
Τηλ./Fax Αθηνών: 210 5326091
Email: tsianava@otenet.gr
info@tsianavas.com.gr

ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑ ΤΣΙΑΝΑΒΑΣ, ​ΝΟΣΤΙΜΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ

Από τις αρχές της δεκαετίας του ’90, η οικογένεια Τσιανάβα δραστηριοποιείται στην παραγωγή χωριάτικων λουκάνικων και παραδοσιακών αλλαντικών στην περιοχή της Καρδίτσας. Η μεγάλη αποδοχή των προϊόντων της οδήγησε την οικοτεχνία σε ανοδική πορεία. Ακολουθώντας τις απαιτήσεις της εποχής, με τεράστια αίσθηση ευθύνης και συνεχή προσπάθεια βελτίωσης, η βιοτεχνία το 2008 μετεγκαταστάθηκε σε ένα σύγχρονο ιδιόκτητο χώρο 1500 τ.μ., στους Σοφάδες Καρδίτσας.

​Έκτοτε, η Αλλαντοποιία Τσιανάβας επενδύει, συνεχώς, τόσο σε σύγχρονες εγκαταστάσεις και μηχανολογικό εξοπλισμό, όσο και στο επιστημονικό ανθρώπινο δυναμικό της (τεχνολόγοι τροφίμων). Επενδύει, ακόμα, στην έρευνα για ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας και αναγνωρισμένης ταυτότητας. 

Σήμερα, δυο δεκαετίες μετά συνεχίζει πιστή στην φιλοσοφία της, να παράγει δηλαδή αγνά, ποιοτικά λουκάνικα και αλλαντικά, φτιαγμένα με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση.

Βασική επιδίωξη και δέσμευση της Β. ΤΣΙΑΝΑΒΑΣ Α.Β.Ε.Ε είναι η μεταχείριση ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων, που ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις της ισχύουσας Νομοθεσίας και στους διεθνείς κανόνες ορθής βιομηχανικής και υγιεινής πρακτικής, με σεβασμό στο περιβάλλον και τη δημόσια υγεία.

Πρωταρχικός της στόχος είναι να παράγει και να διαθέτει ασφαλή και υψηλής ποιότητας προϊόντα:
● Αλλαντικά, Καπνιστά Αλλαντικά
● Λουκάνικα
● Σουβλάκι, Μπιφτέκι, Γύρο
● Λοιπά κρεατοσκευάσματα

τα οποία να ανταποκρίνονται στις ανάγκες και τις προσδοκίες των πελατών.
Για τη διασφάλιση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων, η εταιρεία ΤΣΙΑΝΑΒΑΣ έχει καθιερώσει και εφαρμόζει σύστημα HACCP σύμφωνα με το πρότυπο ΕΝ ISO 22000:2005, σε όλα τα στάδια των παραγωγικών και λειτουργικών διαδικασιών.
Η πολιτική της Β. ΤΣΙΑΝΑΒΑΣ Α.Β.Ε.Ε αποτελεί ζωντανή και συνεχώς εξελισσόμενη ιδεολογία και δέσμευση, κατάλληλη κάθε στιγμή για τις τρέχουσες δραστηριότητες και ανάγκες α) της αλλαντοποιίας β) των καταναλωτών γ) των πιθανών καταναλωτών.
  • Η συνεχής καταλληλόλητά της εξασφαλίζεται μέσω της ανασκόπησης και συμφωνίας της με την υπάρχουσα νομοθεσία και λαμβάνοντας υπόψη τα νέα επιστημονικά δεδομένα για τους κινδύνους στα τρόφιμα.
  • Απαραίτητη προϋπόθεση για την υλοποίηση των παραπάνω είναι η κατανόηση και η εφαρμογή από όλο το προσωπικό ανθρώπινο δυναμικό, κάτι που επιτυγχάνεται μέσω της εγκαθίδρυσης σαφών διεργασιών επικοινωνίας και εκπαίδευσης, διαθέτοντας σε κάθε περίπτωση τους απαραίτητους πόρους για την υλοποίησή τους.
  • Ακόμη, δεσμεύεται να καταγράφει και να αξιολογεί τους προμηθευτές, καθώς και τα παράπονα και τις παρατηρήσεις των πελατών.
  • Εφαρμόζει τεκμηριωμένη διαδικασία απόσυρσης / ανάκλησης των ακατάλληλων, μη συμμορφούμενων προϊόντων και εστιάζει στην πλήρη ιχνηλασιμότητα των προϊόντων.
  • Εφαρμόζει συγκεκριμένη διαδικασία επαλήθευσης και ανασκόπησης του συστήματος, προωθώντας τη συνεχή του βελτίωση.