Περιγραφή
Από ολόκληρα χοιρινά μπούτια με το δέρμα τους χωρίς το κόκαλο βραστά. Σερβίρεται ως μεζές σε λεπτές φέτες ή κύβους και συνοδεύεται με ποτό όπως κρασί, μπύρα ή ούζο.Καταναλώνεται ως έχει. Χρόνος ζωής 90 ημέρες. Διατηρείται υπό ψύξη 0-4CΔιατίθενται σε ολόκληρα κομμάτια άκοπα περίπου 4 Kg σε vacumm.
