Περιγραφή
Μια παραδοσιακή συνταγή της Πελλοπονήσου. Διαλεχτά κομμάτια φρέσκου χοιρινού κρέατος αναμειγνύονται με γαρύφαλλο, κύμινο, μοσχοκάρυδο και άλλα μυρωδικά και σε συνδυασμό με το άρωμα που προσδίδει η φλούδα πορτοκαλιού, ζυμώνονται μαζί με εκλεκτό κρασί , ωριμάζουν και τέλος καπνίζονται αργά με ξύλο οξιάς. Καταναλώνονται μετά από μαγείρεμα ή ψήσιμο. Χρόνος ζωής 90 ημέρες. Διατηρείται υπο ψύξη στους 0-4 C Διατίθενται σε συσκευασία 380 γρ. σε vacuum.
