Περιγραφή
Το κλασικό σαλάμι αέρος παράγεται από ποιοτικό χοιρινό κρέας που ωριμάζει αργά σε ειδικούς θαλάμους με συγκεκριμένη υγρασία και θερμοκρασία, για μεγάλη χρονική περίοδο, ώστε να αναπτύξει το ωραίο άρωμα και χρώμα. Καταναλώνεται ως έχει. Χρόνος ζωής 180 ημέρες. Διατηρείται υπό ψύξη 0-4C. Διατίθεται σε ολόκληρα τεμάχια περίπου 1,4 kg. και σε συσκευασία φέτες 100 gr.
